俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”那么夏天吃生姜有哪些好处呢?
生姜养生健康科普说起生姜大家肯定都不陌生，几乎每户人家在炒菜，煲汤的时候都会放一点生姜进去，生姜可以去除肉中的腥味，还可以提鲜，另外不得不说的是，众所周知生姜对人体有一定的益处，那么我们今天就来聊一聊，生姜对人体有哪些益处，吃了这么多年生姜，你真的吃对了吗？你是否做到物尽其用了呢？生姜在你手里是否发挥了它最大的作用呢？吃生姜的禁忌，生姜的主要功效。
一、认识姜 生姜（姜科姜属植物）
花期7~8月(栽培的很少开花)。果期12月至翌年1月。根块可入药。夏季采挖，除去茎叶及须根，洗净泥土。
品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。
别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药
现下有市场上有一些不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺对其进行熏制，使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆，之后在市场上高价出售获取暴利，而这种生姜被称为“毒生姜”。
健康食用生姜
毒生姜，是用硫磺熏制的生姜，外观颜色比普通生姜娇黄嫩脆，具有较强的毒性，如果经常食用，轻者会引起肠胃功能紊乱，出现腹痛、头晕等症状，重者将导致人体相关器官组织慢性衰竭。
姜田
那么我们应该如何辨别毒生姜呢？生姜科普
识别毒生姜识别方法大体有四步骤：一闻，二尝，三看，四放。
一闻：主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味，掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变。
二尝：专门的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买；
三看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗；“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。
四放：一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。
二、生姜的功效、作用
生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒、解药毒的作用。 适用于外感风寒、痰饮、咳嗽、胃寒、呕吐等症。
现代药理研究认为，姜中含有挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，兴奋神经系统，有助于祛风散寒，并能加强胃肠道的消化功能。
《伤寒论》中有39首含有生姜的方剂。生姜味辛，性温，入肺经、胃经、脾经，解表止吐，化痰止咳，镇痛杀虫，祛寒温中，化寒饮，去痰涎。
姜在养生保健中历史很久，谚语有“一杯茶一片姜，驱寒健胃是良方”、“早晨三片姜，胜过饮参汤”、“每天三片姜，不劳医生开药方”等，常食暖胃养生。
三、生姜的食疗吃法
（1）生姜配桂枝、细辛、五味子、甘草，以治疗肺寒咳嗽、痰涎稀薄，对老年支气管炎、咳痰不利、背寒肢冷、口腻味淡之寒饮证有捷效。
患者吐清水难忍，食1片生姜立止。
(2)生姜、生米、生茶叶适量捣碎，沸水冲泡代茶饮。可防病保健。
(3)生姜、大葱、辣椒各9克，用面条煮食，趁热服用以出汗为度。每日2次，连服10天。可以治疗类风湿关节炎。
(4)生姜5片，猪肚1个。姜放在猪肚内隔水炖，分2次食。治疗胃痛日久、体弱消瘦。
很多人对生姜对头发生长是否真的有效抱有怀疑态度，小编特地去搜集了大量资料，得出结论：生姜确实对我们头发的生长有奇效
生姜对头发生长有一定效果
1、使用生姜水洗头皮时，由于生姜水性温，所以能够使头皮充血，促进血液的有效循环，从而改善头发的发质。
2、使用生姜水能够减少头皮分泌的多余油脂。众所周知，生姜能够杀菌，它可以有效清理头皮堆积的垃圾和油脂，即减少头皮分泌的多余油脂。
3、使用生姜水洗头可以有效的治疗脱发。这是由于生姜水能够促进头皮血液循环，促进发根的营养吸收，从而减少脱发和头屑。所以说，使用生姜水洗头是可以治疗脱发的。
各位有脱发烦恼的家人们不妨一试，说不定真有意料不到的好效果
四、食姜注意事项，禁忌
(1)孙思邈认为，八九月份食姜至春，多患眼疾、损寿、减筋力。
(2)阴虚内热者忌服。阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。内热较重者，如有肺热燥咳、胃热呕吐、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人，都不宜吃姜。.
(3)《随息居饮食谱》记，生姜多食久食耗液伤营，故宜常食不多食。一日之内，夜不食姜秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。此时吃姜也不宜过多，以免吸收姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等症状
(4)口服常用量3～9克，外用适量。
(5)解表宜生用，止呕宜煨用。
(6)生姜治疗痢疾：热痢留皮，冷痢去皮。痢疾是以大便次数增多，腹痛，里急后重，痢下赤白黏冻为症状。是夏秋季节常见的传染病。
看到这里的你，是否对生姜有了更多的了解呢？生姜这东西在我们日常生活中无处不在，我们不能因为它太常见就忽略它的价值，也不能因为它对人体有益就贪食多食，这样反而得不偿失，健康饮食，日常养生科普，希望小编的这篇文章能解决你的一些困惑，对你有所帮助，最后的最后，祝你生活愉快，多支持小编哦~
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